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为全面提升酒店服务水平和展现员工技能，近日，财富国际酒店举办了第四届“员工服务质量知识竞赛”。

本次比赛包括必答题、抢答题和风险题三个项目，最后按成绩积分设一、二、三等奖。比赛由总经理林青、总经理助理连杰及行政总厨方峰军担任本次比赛的评委。参加本次比赛一共8个组，分别为餐饮部御宴厅队、国宴厅队、旋转餐厅队、百花厅队、财富会所队、前厅队、客房队、财务队。比赛过程中，参赛选手冷静发挥，沉着应战，精彩的表现给观众们留下深刻印象，台下掌声不绝于耳。

比赛过程有趣而激烈，每轮比赛规则各不相同，考查点和难度也各有千秋。第一轮必答题中设置的问题着重考察服务员日常岗位操作规范和岗位职责类，通过这些知识点考验服务员通过对自己日常工作的规范操作学习提高自身综合素质，提前做好接待工作，确保为客人提供准确周到的服务。

第二轮比赛设置的抢答题环节，现场的题目来源于服务中的基础知识。这些看似简单的问题却是意义深远，让员工养成日常操作的良好习惯全面现场检查员工的对客服务质量、礼节礼貌、仪容仪表等。

风险题环节到达赛点，现场气氛也达到沸点，这一关综合了前两项提的信息量、速度、敏捷度，更是智谋的大比拼。“VIP预定工作标准及规范”、“开夜床的服务程序”、“来电宾客问题”等方面的知识，通过考核员工的这些知识点，让每个来财富的客人都能体验到自己受重视，受尊重的优质服务，也充分体现和记AG财富五星级酒以人为本，店宾客至上的服务理念。

最后增加的抢凳子答题环节更使现场气氛达到高潮，让员工不但动脑，还比赛谁的反应快，谁的动作准。现场的观众也是个个时而揪心，时而开怀大笑。

伴随着一片欢声笑语，比赛结束，场上选手们此时并没有着急抱怨自己没拿到第一，而是开始讨论哪道题的正确答案是什么，日常是怎么操作的......。

通过本次知识竞赛活动，促进了一线部门员工学习知识、提高业务水平的积极性，使员工们学有方向、赶有目标。同时本次竞赛更展现了和记AG人良好的精神风貌，为建设一支高素质的员工队伍，奠定了坚实的基础。